Découvreztoutes les recettes de plancha par Simple & Gourmand : Moules au chorizo à la plancha, Encornet à l'ail et au persil, Poulet crapaudine au barbecue Préparation Nettoyez les moules puis posez-les sur la plancha bien chaude et légèrement huilée. Sortez-les au fur et à mesure qu'elles s'ouvrent. Saupoudrez-les de persil haché. Il est Lorsquela plancha est chaude verser un filet d'huile d'olive et verser les oignons, échalotes, poivrons et les gousses d'ail écrasées. Ajouter en suite le chorizo découpé en rondelles puis en petits morceaux. Laisser cuire en remuant avec une spatule adaptée. Ajouter les moules et laisser cuire en remuant. Fast Money. pour 4 -5 personnes 3 à 4 kilos de moules 2 gousses d’ail 2 échalotes 1 oignon 1/2 poivron rouge 1/2 chorizo Laver et gratter les moules. Faire chauffer la plancha. Pendant ce temps émincer les échalotes et l’oignon et découper le poivron en petits morceaux. Lorsque la plancha est chaude verser un filet d’huile d’olive et verser les oignons, échalotes, poivrons et les gousses d’ail écrasées. Ajouter en suite le chorizo découpé en rondelles puis en petits morceaux. Laisser cuire en remuant avec une spatule adaptée. Ajouter les moules et laisser cuire en remuant. Les moules sont cuites lorsqu’elles sont toutes ouvertes. Servir rapidement les moules avec la garniture de son choix frites maison pour nous, riz ou salade pour changer Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 3 Minutes Niveau de difficulté Facile Moules au chorizo au cookeo. Crédit photo Didier HENNION Note de la Recette0 /50 NoteRecetteCommentDescription Taille Texte Ingredients800 g Moules100 g Chorizo1 Oignon25 cl Vin blanc2 càs Crème fraîcheInstructions1. Émincer les oignons et couper le chorizo en rondelles2. Faire dorer oignon et chorizo pendant 2 minutes3. Ajouter le vin et les moules puis mettre en cuisson sous pression pendant 3 minutes4. A la fin de la cuisson, si vous le souhaitez vous pouvez prendre 2 louches du jus et le mélanger avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide pour faire une sauce à ajouter sur les moules. Nombre de couverts 2 Prêt en 10 Minutes Type de RecettePlats A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 15 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 45 Min Nombre de couverts 2 3,5 PP/la part Temps nécessaire 15 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 3 Min Moules au chorizo à la plancha Quel que soit le mode de cuisson, j'adore les moules et particulièrement les moules de bouchot. C'est leur mode d'élevage qui leur donne leur nom! Elles sont élevées sur l'Atlantique et la Manche et tiennent leur nom du pieu, le bouchot, qui mesure entre 3 et 6 mètres, qui le plus souvent est en châtaignier... Lire la Suite → 22 août 2020 8

moules au chorizo à la plancha